Bruksanvisning
Løk og purre renses og skjæres i skiver. Kok dem i 1 liter vann til de er så møre at de lett kan presses gjennom en sikt. Smør og mel røres sammen i en gryte. Spe med kokende melk og purre- og løkkraften.
Visp sammen eggeplommer og fløte. Ta suppen av platen før egg/fløteblandingen helles sakte i under omrøring. Smak til med litt salt og pepper.
