Kokt og avkjølt sjørøye (Troms)

Tradisjonsmat / Fisk og skalldyr

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

1 stk røye à 10 hg
salt
helpepper
2-3 laurbærblad
1 agurk
saft av 1 sitron
2 ss sukker

Bruksanvisning

Passe tykke skiver kokes i vann tilsatt salt i 20-30 minutter. Avkjøl kjelen i kaldt vann, før den settes kjølig til dagen etter, ha laurbærblad og noen helpepper i.

Lag agurksalat ved å snitte agurken med en ostehøvel, hell over saften av sitronen. Søtes til slutt med sukker.

Serveres kald med varme poteter, rømme og agurksalat til.

Kan ikke lagre visningen: insert into logg ( recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp) values ( '12996','139','334','22','','http://test.wappfodd.net/tradisjonsmat/fisk+og+skalldyr/kokt+og+avkj%C3%B8lt+sj%C3%B8r%C3%B8ye+%28troms%29','18.188.109.205','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())