Bruksanvisning
Del paprikaene i to på langs og fjern frø og hinner. Skjær paprikakjøttet i strimler. Forvell dem et par minutter i kokende lettsaltet vann. Ta dem opp og la dem renne godt av.
Kok opp eddik, vann, sukker og pepper. Rør til sukkeret er oppløst. Legg paprikastrimlene i og la dem småkoke i 1-2 minutter.
Fyll salaten på glass og sett på lokk. La glassene stå kjølig til neste dag.
Hell laken forsiktig av. Gi den et oppkok. Bland konserveringsmidlet med litt av den varme laken, og bland det med resten. Avkjøl. Hell den kalde laken tilbake på glassene. Sett på tett lokk. Oppbevar glassene kjølig. Salaten er ferdig til bruk etter ca 1 uke.
