Ingredienser

300 g pepperoni i skiver
pasta
1 grønn paprika
1 liten purre
3 hviitløkfedd
1 ss olivenolje
1 boks crème fraîche
1 dl buljong (vann + buljongterning)
2 ss finhakket persille
1 ts pepper

Bruksanvisning

Kok pasta etter anvisningen på pakken.

Rist pepperoniskivene i stekepannen på middels varme, til de blir brune i kantene. Legg til side.

Del paprika i staver, purre i ringer og finhakket hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke.

Rør inn crème fraîche og hell over buljong. La sausen småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.

Hell sausen over pastaen og bland inn pepperoniskivene til slutt.

Dryss over persille. Server med en frisk salat.