Bruksanvisning
Skjær bort hinner og grove ganger. Skjær leveren i ca 1 cm tykke skiver. Fryst lever skjæres i skiver når den er halvtint.
Kjern ut hele epler, skjær dem i skiver og stek dem myke i litt fett. Stek også løk i skiver. Legg eple og løk på eller ved siden av biffene. Eller legg på eple og strø reven pepperrot over.
Brun fett i en stekepanne. Legg i noen skiver om gangen og stek på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Legg skivene direkte på tallerken eller serveringsfat.
Kok ut pannen med litt varmt vann til sjy. Sak den eventuelt til med fløte. Hell sjyen ved siden av leverbiffene.
Server med kokte poteter eller potetmos, tomatsalat eller grønn salat.
