Bruksanvisning
Saus: Kok opp melk, gulrot, løk, selleri og pepper. Trekk gryten til side og la det stå ca. 30 minutter. Sil melken.
Smelt smøret, rør i mel og spe med melken.
Ha resten av ingrediensene i sausen, og smak den til med salt og pepper.
Skjær loffen i rundinger som passer til kjøttet.
Brun smøret i pannen. Dryss salt og pepper på den ene siden av kjøttet og legg den ned i pannen først. Dryss krydder på den andre siden og snu kjøttet. Stek det til det er pent brunt på begge sider og gjennomstekt.
Legg kjøttet på loffskivene på et varmt fat. Legg poteter og grønnsaker rundt. Ha litt saus på hvert kjøttstykke og server resten av sausen ved siden av.
