Bruksanvisning
Skjær kjøttet i fyrstikktynne strimler. Skjær gulrot og selleri i jevnt tynne strimler.
Varm en vok eller stekepanne. Skru ned varmen og fres kjøttstrimlene sammen med vin eller sherry til fargen endres.
Hell av den overskytende væsken og spar den. Fortsett å røre til kjøttet er helt tørt.
Tilsett hot bean souce, soyasaus, hvitløk og sukker. Bland godt og ha i strimlet gulrot og selleri.
Skru opp varmen og tilsett vårløk, ingefær og kokevæsken. Fortsett å røre til all væsken er fordampet, smak til og server.
