Bruksanvisning
Pensle hvitløken med olje og bak den i ovnen ved 180 C i omtrent 1 time til den er myk inni. Pakk hvitløken inn i folie hvis du vil beskytte den litt.
Krydre fisken med salt, pepper og timian og strø over litt mel. Varm halvparten av smøret i en panne og stek fisken i 8-10 minutter, litt avhengig av hvor tykt stykket er. Legg til side.
Ha balsamico og soyasaus i pannen og kok inn ett til to minutter. Ha i smør og la det koke. Smak til med noen urter og sjekk at den har fått en passe balanse mellom syrlig og salt. Fjern de ytterste, papiraktige lagene på hvitløken. Server.
